Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 'Vorberg' - Terlano

Vini Bianchi

Vino Provenienza: Alto Adige Denominazione DOC: Alto Adige Terlano Varietà: 100% Pinot Bianco Annata: 2021 Resa: 52 hl/ha Orientazione: Sud - Sudovest Pendenza: 5 - 70 % Altitudine: 450- 650 m s. l. m. Vinificazione Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (70 & 30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali. Dati tecnici Gradazione alcolica: 14,0 % vol Zucchero residuo: 0,9 g/l Acidità totale: 6,2 g/l Bicchiere suggerito red-wine-glass.svg Bicchiere Borgogna Temperatura di servizio: 12 - 14 °C