Lombardia
82% Chardonnay 15% Pinot Nero 3% Pinot Bianco UVAGGIO Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco provenienti da 25 vigne biologiche certificate LAVAGGIO E ASCIUGATURA Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo FERMENTAZIONE 6 mesi in botti di rovere AFFINAMENTO SUI LIEVITI Mediamente 8 anni SOLFITI Anidride Solforosa totale totale inferiore a 63 milligrammi/litro DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA Dosage Zéro - 13,0 % Vol.